冰析結晶器（qì）的冰析結晶過程一般采用冷卻方法，其特點是使溶液中的溶劑結晶，而不是（shì）溶質結晶。冰析結晶的應用（yòng）案例有海水的脫鹽製取淡水、水果汁的濃縮、鹽（yán）湖（hú）濃縮製取高濃度鹽溶液等，通（tōng）過凍冰、撈冰實現溶劑與溶質的分離。
       冰析結（jié）晶器是（shì）指將溶質（zhì）溶解於水（shuǐ）或其他有（yǒu）機溶劑中，然後向結晶體中加（jiā）入某種溶劑，使溶質（zhì）在原溶劑的溶解度（dù）降低，從而（ér）快速結晶（jīng）析出的一種設備。加入的溶劑被稱（chēng）作沉澱劑或溶析劑，溶析劑（jì）可以是液（yè）體，也可以是氣體。